Borç Çorbası

Sponsorlu Bağlantılar:

Borç Çorbası
Bu çorba bir rus çorbasıdır
Yabancılar latin haflerle bortch diye yazmaktadır.Kırmızı lahanadan yapılmaktadır ayrı bir lezzeti var gayet iddalı

Borç Çorbası Malzemeleri
100 gram margarin
150 gram kuşbaşı et (tercihen sığır eti)
100 gram ince kesilmiş lahana
100 gram pancar (uzunca kesilmiş)
100 gram kereviz (uzunca kesilmiş)
1 baş soğan (irice)
1 çorba kaşığı salça
3 adet patates (orta büyüklükte)
1 su bardağı yoğurt
1 paket et suyu
Karabiber (dövülmüş), maydanoz, tuz

Borç Çorbası Tarifi

Bu çorbayı yapmak için önce, malzemeyi (yukarıdaki tariflere uygun olarak) hazırlayın. Sonra etleri ve ceviz büyüklüğünde keseceğiniz patatesleri haşlayın. Sonra tencereye yağ koyup, önce soğanı kavurun. Ardından, daha önce hazır ettiğiniz sebzeleri tencereye boşaltın ve bir kaç dakika karıştırın. Bundan sonra salçayı koyup biraz daha karıştırın. Et suyunu ve sulan ilave edip, kaynamaya bırakın. Bu arada zaman zaman tencerenin üstünde biriken köpükleri alın ve biber ile irice kıydığınız maydanozu ilave edin. Sebzeler piştiği zaman, öteki tencerede hazır ettiğiniz etlerle patatesi ve yoğurdu birleştirip servis yapın. (Bu çorba, kremalıdır. Krema kullanılması daha iyi olur, ama evde kremi yoksa, yoğurt da aynı işi yapabilir.)

Benzer Tarifler:

• Macar Çorbası
• Sebzeli Çorba
• Soğan Çorbası
• Saray Çorbası
• Un Çorbası
• Mantı Çorbası

Önceki Tarif: Ispanak Çorbası

Sonraki Tarif: Sebzeli Çorba

Tarifi okudunuz lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyiniz.Bu yazı toplamda 3.080 kez görüntülenmiştir.