Reklamlar

Malzemeler;

  • Bir kilo kadar dilimlenmiş kabak
  • 400 milim toz şeker

Hazırlanışı;

            Bu tatlıyı isteye bağlı olarak ya tencere içerisinde ya da fırın da olarak hazırlanmaktadır. İlk önce dilimlenen kabağı akşam tencere içerisine alarak 400 milim şeker de bekletilir. Bu şekilde kendiliğinden suyunu salması beklenir. Daha sonra sabah kısık ateşte pişirmelisiniz. Diğer bir şekilde ise; doğranan kabaklar 400 milim şeker ile hemen ocak üzerine konarak kısık ateşte kıvama gelene kadar pişirilmesi sağlanır. Bunun diğer bir şekli ise; fırın tepsisi içerisinde yapılmaktadır. Ayrıca bazı yöreler kirece yatırarak şeffaf ve sert bir hale getirmektedir. Bunun üzerine ceviz ve tahin ile görsel bir şölen şeklinde ikram edilmektedir. Afiyet olsun…

Kabak Tatlısı
5 votes, 4.80 avg. rating (95% score)


Reklamlar


Kabak Tatlısı

Diğer Konularımız

Kabak Tatlısı için 14 Yorum yapıldı

  1. bu tatlıya bayıldım muhteşem bir tatlı denemenizi tavsiye ederim

  2. tatlıyı ilk defa yapacağım umarım güzel olur yoksa bir daha tatlı yapmaya kalkışmam tarif için teşekkürler :D

  3. ben 61 yaşındayım tatlımı yaptım çok güzel oldu desem inanırsınız dimi

  4. kabakları soydum yarın pişireceğim ama erken soydum galiba demek isteğim ben şimdi bu kabakları napayım suya koysam ne olur dolaba koysam kararırmı ne yapmam lazım acil birinden cevap lütfen :D

  5. Kabak tatlısının içine 5-6 karanfil atarsanız süper bir lezzet ortaya çıkıyor arkadaşlar

  6. tatlı tarifleri güzel ve hoş hatta çok hafif bir tatlı ben hata bazen fırınlıyorum daha da güzel oluyor tavsiye ederim :)

  7. arkadaşlar kabaklar piştikten sonra fırınlayın üstü kızarsın sonra tahin dökün üzerine de ceviz deneyin.bambaşka bi lezzet tatlının tarifi var ama lezzeti tarif edemem.

  8. Kabak tatlısını severim ve mevsimi gelincede mutlaka yaparım aynen bende sizin tarifiniz gibi kabakları ince doğrarım üç milim çok doğru ortalama iki veya iki buçuk kilo kabağı fırın tepsisine ince ince doğrar kabuğunu soyduğum tarafı alta gelecek şekilde dikine dizerim dizerken kolaylık olsun diye tepsinin bir tarafının altına bezi katlayıp koyuyorum kenardan başlayıp bir birine yaslayıp devam ediyorum ikibuçuk kilo kabağa iki buçuk su bardağı şeker koyuyorum zamanım varsa biraz bekletiyorum bir kaç damlada limon sıkıyorum bir su bardağı sıcak su koyuyorum ikinci boş tepsiyi üzerine kapatıyorum çünkü ben fırının hem altını hem üstünü açıyorum üstü kuruyordu üstünü kapatıncada ısı yeterli olmuyordu tepsi koyarak o sorunu çözdüm kabaklar bişince tepsiyi fırından çıkarıp aygaza ocağa alıyorum orta ateşte tepsiyi bezle tutup çevire çevire biraz fokurdatıyorum bu işlemle hem şerbeti kabağın heryerine gidiyor hemde suyu kıvama geliyor biraz sulu kalsın tatlı soğurken en az bir su bardağı kadar daha suyu çeker birazda tepside kalacakki kuru olmasın tabaklara koyup servis yaparken ince çekilmiş cevizi üzerine dökün diğer tatlılarda cevizi iri bırakırız bunda tersine ince çekilmiş ceviz iyi olur selamlar afiyet olsun

  9. sayın irem hanım bende merak ettim kabaklara ne oldu bilgileriniz icin teşekkürler

  10. arkadaşlar , ben ilk defa yapıcam ama arkadaşımın annesi birgün yapmıştı üzerine az az krem şanti koyup ikram etti, öyle bi tatlı OLAMAZ MÜKEMMELDİ. ayıp olmasın diye isteyemedim ama daha ayıp olarak mutfağa gittim çaktırmadan yedim :=)

  11. şöyle söyliyim yemesini daha tercih ederim çünkü zamanım olmuyor ama kabak tatlısı benim vazgeçilmezlerimin arasında yer alır

  12. ben bu tarifleri beğendim annem bana bunlardan hepsini yaptı yani babamla yedik 3-4 tabak

  13. Bende ikdefa yapıcam umarım lezetli gelir

  14. bende yarın yapicam umarım yapabilirim . Çok becerikli sayılmam ama çokta severim:-)




Kabak Tatlısı için Yorum Yapın