Mantarlı Börek

Sponsorlu Bağlantılar:

Mantarlı Börek (6 kişilik)

Gerekli Malzemeler:
1 paket beşli sosis(tavsiyem sucuk kullanmanız)
Yarım kg mantar
1 adet küçük soğan
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
Biraz sıvı yağ

Börek İçin:
3 adet yufka
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
Kaşar veya dil peyniri

Mantarlı Börek Tarifi:
Böreğin içini hazırlayalım. Bu arada tavaya yağ koyup, soğanları ay şeklinde doğrayıp pembeleştirelim. Biberleri ince ince doğrayıp kavuralım. Sosisleri de ince ince doğrayıp, salçayla birlikte tavaya koyarak pişirelim. Mantarları limonlu suya doğrayalım, karalığı gidince, limonlu sudan çıkarıp tavaya atalım. Suyunu çekene kadar pişirelim. Yufkalardan birini temiz bir masa veya tezgahın üstüne yayalım. Bir kaba yoğurt, yağ ve suyu dökelim ve karıştıralım. Bu karışımı kaşıkla yufkanın üzerine sürelim. Daha sonra diğer yufkayı üzerine yayalım. Onun da üzerine kaşıkla bu karışımdan dökelim. Üçüncüsüne de aynı işlemi uyguladıktan sonra, katlayıp yine kalan karışımı üzerine dökelim. Hazırlamış olduğumuz içi, yufkaların üzerine yayalım. Üzerine kaşar peyniri veya dil peynirini koyalım. Yufkaları zarf şeklinde kapatalım. Üzerine yumurta veya yoğurt ve su karışımını sürelim. Fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Zarfın her üçgenini üç dilim olarak keselim.

Benzer Tarifler:

• Kumlu Börek
• Hamayili Börek
• Sucuklu Börek
• Karnıyarık Böreği
• Patatesli Börek
• Kıymalı Börek

Önceki Tarif: Lorlu Sarma

Sonraki Tarif: Midye Çöreği

Tarifi okudunuz lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyiniz.Bu yazı toplamda 16.103 kez görüntülenmiştir.