Saray Makarnası

Sponsorlu Bağlantılar:

Saray Makarnası

Saraylara layık bir yemek tıpkı sizin eviniz gibi iyi bir lezzet…
Saray Makarnası Malzemeleri
1 paket kesme delikli makarna
100 gram yağ
50-100 gram kaşar peyniri
Tuz ve karabiber
1 adet küçük hindistan cevizi

Saray Makarnası Tarifi
Önce, malzeme listesinin en sonundaki hindistan ceviziyle ilgili küçük bir not sunalım.
Bu, eskilerin “evz-i bevva” dedikleri şeydir ve aslında hindistan ceviziyle bir ilgisi yoktur.
Buna karşılık baharatçılarda bu isimle satılır.
Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayın. Ateşten indirmeden hemen önce, makarnanın suyundan 2 kepçe kadar alıp, ayrı bir kaba koyun.
Bunun içine hindistan cevizinden yarım çay kaşığını, tuzu, rendelenmiş peyniri ve küçük parçalar halinde hazırladığınız yağı atın, çabuk çabuk karıştırıp suluca bir sıvı (macun kıvamında) elde edin.
Makarnalar iyice haşlanınca suyunu süzün, öteki kapta hazırladığınız sosu ilave edip bir-iki kez karıştırdıktan sonra, servis yapın.

Benzer Tarifler:

• Saray Çorbası
• Yufkalı Makarna
• Mantı Çorbası
• Fırında Makarna
• Yufka Tatlısı
• Havuçlu Makarna

Önceki Tarif: Kabak Mücveri

Sonraki Tarif: Pastırmalı Makarna

Tarifi okudunuz lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyiniz.Bu yazı toplamda 1.519 kez görüntülenmiştir.