Ustalardan Yemek Tarifleri

Malzeme;

• 4 su bardağı olacak şekilde un
• 2 çorba kaşığı kadar sirke
• Yeterli gelecek şekilde ılık su
• Üzerine sürülmesi açısından 150 gram da tere yağı

İç harı için;

• 150 gram tahin
• 150 gram toz şeker
• 1 paket pudra şekeri

Hazırlanışı;

            Kap içerisine unu, sirkeyi koyun. Çok yumuşak bir hamur yapana kadar ılık su ilave ederek yoğurmalısınız. Buzdolabında 15 dakika bekletin. 4 eşit şekilde parçalara ayırın ve merdane yardımı ile açın. Daha sonra açılan hamur üzerine eritilmiş olan tereyağından sürmelisiniz. Diğer yufkayı da açarak dörtkenarından bükün ve kare haline getirin. Tahin, toz şeker ve üst kısma cevizleri koyarak rulo haline getirerek kesmeye başlayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde yaparak 200 derece ısıtılmış fırında pişirmelisiniz. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri ile servis edin. Afiyet olsun…